Кулинария

Итальянские мастера кухни - это истинные приверженцы полезной и импазантной пищи. Их работы уже давно оценили во всём мире. Такие традиционные итальянские блюда, как макароны и пицца давно перекочевали во многие кухни и страны мира.

Эта пряность, пожалуй, одна из самых распространенных и доступна каждому кулинару в любой стране. Даже в самом маленьком магазине можно купить расфасованные в полиэтиленовые пакетики листья вечнозеленого субтропического растения под названием «лавр благородный», а если проще – лавровый лист. Лавр (род кустарников) культивируется в странах с теплым климатом, таких как Италия, Греция, Албания, Югославия, Франция, Испания. Ветви и листья лавра издавна были символом славы, величия и здоровья.

Зима - время пить чай. Хотя бывалые люди и говорят, что он дескать, не водка, и много его не выпьешь. Однако если вспомнить русскую классику, то купечество чай очень уважало, и отдельные представители могли и до десяти чашек выкушать.

Сторонники сыроедения утверждают, что пища, которая подверглась термической обработке при температуре выше 48 градусов, становится «мертвой». Но для многих людей рацион, основанный на сырых продуктах, выглядит непривычным. Понятно, что можно есть сырые овощи и фрукты или определенные сорта рыбы и мяса. Но все остальное?

Вяленая рыба - это просоленная рыба, обезвоженная в процессе высушивания. В статье приведены сновные разновидности вяленой рыбы, особенности ее производства, отличительные черты и качества вяленой рыбы, характеристики, меры предосторожности, условия хранения.