СТАТЕЙКИ.ORG.UA
электронный каталог статей

Шотландский виски SCOTS LION

комментариев: 1 / добавить комментарий

SCOTS LION был назван в честь короля Шотландии – Вильгельма Первого, которого в народе прозвали «Шотландский Лев» и «Лев Правосудия». При нем королевским гербом страны стал знаменитый алый лев, стоящий на задних лапах на золотом поле.

Для того, чтобы называться шотландским, виски должен соответствовать 5 стандартам принятому в Великобритании Scotch Whisky Order 1990:

1) изготавливаться в Шотландии из воды, выдержанных спиртов из ячменного солода и пшеницы;

2) брожение должно происходить исключительно при помощи дрожжей;

3) сохранять цвет, аромат и вкус обусловленые сырьем, методом изготовления и выдержкой;

4) выдерживаться исключительно в дубовых бочках в Шотландии не менее 3-х лет;

5) не содержать никаких добавок, кроме воды и карамели.

SCOTS LION относится к наиболее распространенному в мире – купажированному виду виски. На его приготовление уходит три года. При производстве, сорта солодовых и зерновых виски смешиваются отдельно, после чего их объединяют на несколько месяцев. Делается это очень аккуратно, с соблюдением всех процедур, традиций и необходимых пропорций, так как купажированый виски сделанный в разные годы, должен иметь всегда одинаковый вкус, соответствующий данной торговой марке. Занимается этим специально обученный мастер купажа, которых в простонароде еще называют блендерами.

Характерности вкусу SCOTS LION придает также тот факт, что спирты для его производства выдерживаются в бочках, в которых ранее выдерживались бурбон, порто или херес. Что касается главной составляющей этого скотча – воды, здесь ее предпочитают брать из горных ручьев. Зерна традиционно сушат на торфяных кострах, чтобы остановить проращивание. Именно в этот момент закладывается «фирменный» аромат шотландского виски - после обжига ячмень приобретает запах земли, солей и торфяной горечи. В отличие, скажем, от Ирландии, где в этом процессе участвует исключительно сухой теплый воздух.

SCOTS LION пьют небольшими глотками. Виски идеально подойдет под копченую рыбу: лосось или семгу, копченое мясо или копченые сыры.

artdrink.com.ua

автор: ArtDrink
комментариев: 1 | просмотров: 53 | 29/01/2016
Читайте также:
Популярные украинские производители текстиля для дома
Основные преимущества при выборе текстиля отечественного производства. ...
Уникальные адресные таблички
Мы все хотим жить в прекрасных домах, с красивыми фасадами, украшенным ...
Какие закуски лучше всего предложить под виски?
Какие закуски лучше всего предложить под виски? Рекомендации от сомель ...
Комментарии:
Администрация каталога не несет ответственности за информацию, размещенную посетителями сайта. Сообщения, оставленные на сайте, являются исключительно личным мнением их авторов, и могут не совпадать с мнением администрации каталога.
1
Серега | 30/01/2016
Достойный шотландский виски, думаю в полне соответствует пяти указанным стандартам Scotch Whisky Order 1990.
* - поля, помеченные звездочкой, обязательны к заполнению.
Ваше имя*: (max 64 символа)
E-mail: (max 64 символа)
Комментарий*:
без HTML (min 20, max 1000 символов)


Ссылки на статью «Шотландский виски SCOTS LION»:
URL
http://www.stateyki.org.ua/articles/shotlandskii-viski-scots-lion/
Ссылка
<a href="http://www.stateyki.org.ua/articles/shotlandskii-viski-scots-lion/">Шотландский виски SCOTS LION</a>
BBCode
[url=http://www.stateyki.org.ua/articles/shotlandskii-viski-scots-lion/]Шотландский виски SCOTS LION[/url]


Інтернет реклама УБМ
Наши партнеры
Покер онлайн
Биржи
etxt.ru
 

 

Інтернет реклама УБМ


Інтернет реклама УБМ