СТАТЕЙКИ.ORG.UA
электронный каталог статей

Середземноморська кухня

комментариев: 0 / добавить комментарий

На слуху зазвичай перебувають японська, італійська, французька, українська чи узагальнено європейська та азіатська кухні. А от середземноморська, менш в ужитку. Вона поєднує бездоганні традиції більш ніж 15 країн. Існує давно, ще з часів стародавньої Греції. Проста і невибаглива, вражає не тільки оригінальним підходом в приготуванні, але і корисними для здоров'я продуктами, які можна знайти досить нескладно. І для того, щоб краще зрозуміти суть системи харчування та приготування страв, кращою країною для прикладу буде Греція. Держава, яка відома нам своїми стародавніми міфами, морем, Акрополем, і двома чудесами Світу – статуями Зевса в Олімпії і Колоса Родоського. Саме ця держава дала фундамент для раціону Середземномор'я. Отже грецька кухня по праву вважається ситною, корисною і зразковою для здоров'я. До основи такого харчування відносяться наступні критерії:

Правила харчування:

  1. ніякого фастфуду;
  2. вуглеводи складають приблизно 75% вживаних продуктів, інша частина припадає на жири і білки;
  3. звичайно ж – вода, вона є базисом в будь-якій системі здорового харчування. Не менш 2-х л на день.

Продукти:

  1. оливкова олія;
  2. овочі, трави (кріп, материнка, м'ята, часник, лавровий лист, орегано, базилік, розмарин, цикорій);
  3. сири, молочні продукти;
  4. морепродукти.

Греція відома нам своїм грецьким салатом, який там безпосередньо називають "сільським салатом", салатами-пастами та м'ясними стравами. Переважно, з "м'яса", в Греції вживають рибу або морепродукти. Особливо готують страви, до складу яких входять всім відомий сир фета, оливки, різні овочі, крупи, бобові, риба, хліб, мед т.і. До речі, хліб має у них різні варіації, але на столі греків він завжди свіжоспечений, так як вони вважають його ознакою гостинності.

Також вражає достаток різних супів, які славляться своїми як лікувальними, так і просто смачними і корисними властивостями. Греки їдять супи в основному тоді, коли хворіють. У них є суп навіть від похмілля! Називається він "Пацас". Його рецепт дуже простий. Баранячі ніжки, вода, винний оцет і часник.

Порції страв в Греції великі, тому можна не побоюватися залишитися голодним. Тому на десерт місця в шлунку може вже не залишитися. До речі солодощами греки не особливо себе балують. Ситні перші та другі страви середземноморської кухні, мабуть, вже не розпалюють апетит на солодке. Напевно, з цієї причини вибір десертів незначний. Тим не менш, грецькі страви заслуговують уваги і того, щоб обов'язково спробувати ці смачні витвори середземноморської кухні.

комментариев: 0 | просмотров: 56 | 21/10/2015
Читайте также:
Продукты, которые сделают ваши блюда вкуснее
Вкусная еда должна быть на нашем столе каждый день. Даже не имея много ...
Домашний йогурт с клубникой
Рецепт приготовления натурального йогурта с клубникой в домашних услов ...
Нужен ли сухопарник при перегонке
Зачем нужен сухопарник в самогонном аппарате, принцип его устройства. ...
Комментарии:
Администрация каталога не несет ответственности за информацию, размещенную посетителями сайта. Сообщения, оставленные на сайте, являются исключительно личным мнением их авторов, и могут не совпадать с мнением администрации каталога.
комментариев нет

ты можешь быть первым
* - поля, помеченные звездочкой, обязательны к заполнению.
Ваше имя*: (max 64 символа)
E-mail: (max 64 символа)
Комментарий*:
без HTML (min 20, max 1000 символов)


Ссылки на статью «Середземноморська кухня»:
URL
http://www.stateyki.org.ua/articles/seredzemnomorska-kuhnya/
Ссылка
<a href="http://www.stateyki.org.ua/articles/seredzemnomorska-kuhnya/">Середземноморська кухня</a>
BBCode
[url=http://www.stateyki.org.ua/articles/seredzemnomorska-kuhnya/]Середземноморська кухня[/url]


Інтернет реклама УБМ
Наши партнеры
Покер онлайн
Биржи
etxt.ru
 

 

Інтернет реклама УБМ


Інтернет реклама УБМ