Рецепты салатов

Кулинария представляет собой древнее искусство, без которого сложно обойтись. Умение вкусно готовить, является достоинством, которым нужно гордиться. На сегодняшний день существует много различных рецептов: гарниров, салатов, борщей. Наиболее популярны Южно-американские рецепты.

Салаты весьма популярное блюдо и удобное, которое содержит большое количество витаминов, их можно готовить круглый год, и в праздничные, и в простые дни. В качестве ингредиентов, подходят любые продукты. Не понадобится много времени для того, чтобы приготовить салат, скорость приготовления, выступает характерной особенностью салатов.

В любой семье кроме традиционных применяются собственные рецепты салатов, это и классические рецепты, скажем, салат Оливье, Греческий салат, салат Мимоза или уникальные рецепты. Большинство салатов, не хранятся долго, так что самые вкусные салаты - те, которые готовятся дома и фактически сразу после изготовления подаются на стол.

В мире существует множество рецептов и практически каждый рецепт имеет несколько вариантов приготовления. Например, Крабовый салат имеет целых 50 вариантов, а рецепт салата Цезарь - не менее 18, ну а всевозможные салаты из курицы или японские салаты, имеют наибольшее количество вариантов приготовления. Имеются и маленькие хитрости приготовления салатов, скажем, кислые яблоки добавляют в салаты из морепродуктов либо из мяса, для лучшего вкуса. Чтобы салат понравился всем, не надо добавлять в них очень много приправ. Разнообразные заправки и соусы делают их изысканнее и сочнее. Сочность салата – это его преимущество.

Появились салаты достаточно давно, в Италии, более 2000 лет назад. От современных салатов они отличались, это были блюда из сырых овощей, которые приправляли медом, солью, уксусом и перцем. Затем стали сочетать салаты с дичью, яйцами, мясом и рыбой, и тогда они приобрели привычный для нас вкус. У любого салата есть собственная история, к примеру, француз Люсьен Оливье придумал салат, который стал весьма известным, который был назван его именем. Салат Цезарь, тоже назван именем своего автора. Его создал не Юлий Цезарь, а итальянский кулинар Цезарь Кардини.