Рацион стройности: «Паштет по-марсельски»

Красавчики-огурчики помогают худеть. Главную роль здесь играет тартроновая кислота, препятствующая синтезу жиров. Разнообразить скучный огуречный рацион достаточно просто. Например, приготовив «Паштет по-марсельски». Это оригинальное блюдо достойно внимания истинного гурмана.

Ингредиенты

• желатин – 24 г
• огурцы – 250 г
• сметана – 500 мл
• сливочный йогурт – 250 мл
• креветки (очищенные) – 250 г
• сок лимона – 3 ст.л.
• цедра лимона – 1 ст.л.
• укроп – 2 ст.л.
• хрен – 1 ч.л.
• соль

Приготовление

1. С огурцов срезать кожуру, порезать их маленькими кубиками и припорошить солью. Креветки измельчить.
2. Желатин распустить в воде, процедить.
3. Смешать йогурт, сметану, сок лимона и хрен.
4. К полученной смеси добавить раствор желатина, перемешать и разделить массу на две части, одинаковые по размеру.
5. Одну из частей смешать с огуречными кубиками и рубленым укропом. Другую – с креветками и цедрой лимона.
6. Форму застелить фольгой, выложить массу с креветками и поставить в морозильную камеру на 10 минут.
7. Далее форму вынуть и выложить оставшуюся часть с огурцами. Форму накрыть фольгой и отправить в холод на 6 часов.
8. Готовый паштет украсить веточками укропа.