СТАТЕЙКИ.ORG.UA
электронный каталог статей

Какое кухонное оборудование необходимо для открытия, ресторана или кафе

комментариев: 0 / добавить комментарий

Какое тепловое оборудование нужно иметь, чтобы открыть кафе или ресторан? На что есть больший спрос на традиционное оборудование, или передовые модели оборудования и чем обусловлен спрос? За ответами на эти и другие вопросы мы обратились, к самим успешным отечественным рестораторам.

В основном на Украинском рынке есть спрос на кухонное оборудование Украинского производства, а самый важный параметр, по которому оно выбирается, - стоимость. Заводы, выпускающие отечественное кухонное оборудование - тепловое, механическое, - сильно изменились. Отечественное кухонное оборудование теперь имеет улучшений наружный вид, дизайн и конструкцию.

Лучше приобретать зарубежное оборудование, если говорить о ресторанах быстрого питания, потому что в этих заведениях применяют кухонное оборудование, аналогов которому нет у отечественных фирм, например: макароноварки и пароконвектоматы.

При выборе плиты – импортной или отечественной, - нужно учесть, тот факт, что зарубежные плиты - малоинерционные. Нагрев до нужной температуры в них происходит, в течение трех-пяти минут, что в конечном итоге разрешает экономно, расходовать электричество.

К вопросу выбора теплового оборудования необходимо подходить, ясно выбрав, заведение какого типа вы хотите открывать, какой выбор блюд будет предоставляться клиентам и каким, будет качество блюд. Для ресторанов, где осуществляется порционное приготовление пищи, будет не выгодно приобретать большие пароконвектоматы, скорее их можно использовать, чтобы разнообразить меню. Но в кафе быстрого обслуживания более подходит объемная емкость данного агрегата, в некоторых случаях даже будет предпочтительней отказаться от плит, в пользу эксплуатации пароконвектомата. А также, отталкиваясь от вида ресторана и кафе, могут использоваться разнообразные СВЧ печи, печи для пиццы, и т.п.

Значительной разницы в комплектации оборудования для различных заведений питания не существует, только размеры ресторана может оказать влияние на решение о приобретении того или иного оборудования, и то это в большинстве случаев скажется лишь на его габаритах. Если это большой ресторан, то придется использовать кухонное оборудование крупного размера, объема, мощности. Если речь идет о небольшом кафе, то абсолютно все габариты соотносительно уменьшаются. Передовые разработки в области теплового оборудования для ресторанов разрешают значительно экономить время, которое расходует, повар на приготовление каких бы то ни было блюд, а также электричество исходя из этого экономия на оборудовании для небольших заведений питания чаше всего неоправдана.

автор: Юрий
комментариев: 0 | просмотров: 334 | 20/08/2010
Читайте также:
Гидромоторы хода
Применение гидравлических моторов хода в гидравлическом оборудовании с ...
Чековый принтер
Несмотря на простоту при выборе чекового термопринтера встаёт ряд важн ...
Резервуары для СУГ
Сайт компании Родис призван помочь компаниям осуществляющим новое стро ...
Комментарии:
Администрация каталога не несет ответственности за информацию, размещенную посетителями сайта. Сообщения, оставленные на сайте, являются исключительно личным мнением их авторов, и могут не совпадать с мнением администрации каталога.
комментариев нет

ты можешь быть первым
* - поля, помеченные звездочкой, обязательны к заполнению.
Ваше имя*: (max 64 символа)
E-mail: (max 64 символа)
Комментарий*:
без HTML (min 20, max 1000 символов)


Ссылки на статью «Какое кухонное оборудование необходимо для открытия, ресторана или кафе»:
URL
http://www.stateyki.org.ua/articles/kakoe-kuhonnoe-oborudovanie-neobhodimo-dlya-otkrytiya-restorana-ili-kafe/
Ссылка
<a href="http://www.stateyki.org.ua/articles/kakoe-kuhonnoe-oborudovanie-neobhodimo-dlya-otkrytiya-restorana-ili-kafe/">Какое кухонное оборудование необходимо для открытия, ресторана или кафе</a>
BBCode
[url=http://www.stateyki.org.ua/articles/kakoe-kuhonnoe-oborudovanie-neobhodimo-dlya-otkrytiya-restorana-ili-kafe/]Какое кухонное оборудование необходимо для открытия, ресторана или кафе[/url]


Інтернет реклама УБМ
Наши партнеры
Покер онлайн
Биржи
etxt.ru
 

 

Інтернет реклама УБМ


Інтернет реклама УБМ